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西北杂粮筐凉皮大王“凉皮”消费者喜爱的秘诀

时间:

2020-11-21 15:44:02

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洁白的米皮、红亮的辣油,还没等到吃进口中,扑鼻的香就已经让人垂涎,拌匀之后夹起一大口左右咀嚼,皮子筋道,口味酸辣,鲜香异常,人间美味不过如此!
当然据老板口中所言,凉皮还分为宝鸡擀面皮与岐山擀面皮,甚至还有秦镇凉皮。诸多种类实在是不让我这位山西食客佩服,把面玩出花而来的西北杂粮筐凉皮大王的确就该榜上有名。然后现在麻酱凉皮和冷热的吃法也增加了凉皮太多诱人的丰富性。
老板为我端上来的还有一块较之腊汁肉夹馍 相当不同的肉夹馍。当然白吉馍搭配卤汁肉的做法像极了我的家乡山西,而在外表上也比较平平无奇。我的关注点更多地放在了凉皮上,我大口地吃了起来。
弹牙的爽滑口感,吸溜起来居然乱弹在唇上,鼻头上,甚至还溅在了脸上。这份鲜酸香辣,让人真的难以停口。直至吃完一大半我才想起了那个朴实的馍。
我一口咬了下去,汁水立马满溢进我的两腮。这种温润的触感与卤汁的香立马四散冲进我的各个毛孔。这是我没想到的,所幸后面的几口我都有按照经典的吃法去享用,不然这该有多么的后悔与遗憾将会是我无法想象的。
临走时老板的热情与爽朗还停留在脸上,笑意盈眉,给我在西北杂粮筐凉皮大王的旅途多又增添了几分光彩。