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人个个都爱吃 美味又爽口 从小吃到大 做法超简单

时间:

2020-10-09 17:50:41

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对于一名吃货来说,美食是不分国界的。小编真的不挑食,特别是对于其它省的特色美食更是从来都不会缺席。
特别是在炎热和没有食欲的时候吃上一碗冰凉爽口,味道十足,多麻少辣加糖醋的凉皮那真是人间一大快事儿!
听说这四种凉皮都是各具特色的,各有各的长处。但是唯一的共同点就是,就算是天天吃,你也吃不腻。尤其是在夏天,洁白的凉皮盛在蓝色花底的盘子里,上面红油油的辣椒油,碧绿的黄瓜丝……不管是从视觉上还是美味上,都是无可挑剔的。
通过这次查找的资料才知道,凉皮的制作过程是那么的辛苦的炎热。
小编觉得很多人通过在疫情期间都会做凉皮,在抖音上也掀起了“做凉皮风潮”。凉皮的制作方法,小编在这里就不再多说了。
大家是否记得有一个步骤是需要蒸的,相信大家在蒸的时候一定微微出汗了。但是你们是否想过,专门卖凉皮的商家在一张一张蒸凉皮的时候有多么的闷热。操作人主要置身于高热的环境之中,双手还需要不停地忙碌着。
都说厨房是一个有温度的地方,但是小编觉得厨房不仅仅是有温度,还有豁然与坚持。所以我们吃到的凉皮里有能感觉到她们的极简和真诚。
材料:
凉皮、黄瓜丝、香菜、蒜 3瓣儿、
配料:
辣椒油、麻油、醋 2勺、芝麻酱 2勺、蚝油 1勺、白糖 1勺、生抽 3勺
制作步骤:
1. 将芝麻酱里倒入热水,调制成你喜欢的浓度。之后往里加入蚝油+生抽+白糖加以搅拌就可以啦~
2. 将蒜剁成末,之后加入清水,变成蒜汤;
3. 将先前做好的凉皮放入大碗中,放入辣椒油+麻油+白糖调制成你喜欢的味道;
4. 最后再加上黄瓜丝和香菜即可